Hop Fest 2017

Produced by Toru Gamo

※ 取り扱い店舗:SVB TOKYO, SVB YOKOHAMA, SVB KYOTO

「Hop Fest 2017」は、夏に採れたばかりの国産ホップ「IBUKI」を、乾燥させることなくフレッシュな状態でふんだんに使用。その量は、昨年の「Hop Fest 2016」で使ったホップの2倍。新鮮なホップを贅沢に使用したビールは、果実を連想させるみずみずしい香りを持ち、洗練された爽快な味わいです。
<造り手> 蒲生徹(Toru Gamo)

OG (Original Gravity) = 12.0°P

オリジナルグラビティ。そのビールの発酵前の麦汁の濃さを表します。この値が高いほど、ビールのボディ感やアルコール分が増します。オリジナルエキスと呼ばれることもあります。

IBU (Bitterness Unit) = 25.0

国際苦味単位のことで、使われるホップの種類や量、使い方などにより決まります。一般的には苦さに比例して高くなります。

ABV (Alcohol Strength) = 5.5% (v/v)

アルコール分5.5%

Color = 8.0 EBC

ビールの色の濃さを表す数値。
(日本の一般的なピルスナービールは6〜9EBC程度)

Key Hop = IBUKI

今年収穫した岩手県遠野産のIBUKIを贅沢に使用しています。IBUKIはキンモクセイや沈丁花のようなピュアな香りが楽しめるホップです。