HOP FEST 2016

Produced by Toru Gamo

※ 取り扱い店舗:SVB TOKYO, SVB YOKOHAMA

この夏、岩手県遠野で収穫したばかりの国産ホップ「IBUKI」を贅沢に使用した、ピルスナータイプのビールです。IBUKIのフレッシュな風味を楽しんでいただくために、製法にもこだわりました。瑞々しくて華やかな香りをお楽しみください。
<造り手> 蒲生徹(Toru Gamo)

OG (Original Gravity) = 12.0°P

オリジナルグラビティ。そのビールの発酵前の麦汁の濃さを表します。この値が高いほど、ビールのボディ感やアルコール分が増します。オリジナルエキスと呼ばれることもあります。

IBU (Bitterness Unit) = 20.0

国際苦味単位のことで、使われるホップの種類や量、使い方などにより決まります。一般的には苦さに比例して高くなります。

ABV (Alcohol Strength) = 5.5% (v/v)

アルコール分5.5%

Color = 8.0 EBC

ビールの色の濃さを表す数値。
(日本の一般的なピルスナービールは6〜9EBC程度)

Key Hop = IBUKI

今年収穫した岩手県遠野産のIBUKIを贅沢に使用しています。IBUKIはキンモクセイや沈丁花のようなピュアな香りが楽しめるホップです。