HOP FEST 2015

Produced by Masaaki Yano

※ 取り扱い店舗:SVB TOKYO, SVB YOKOHAMA

その年に収穫された国産ホップを使ったビールの解禁を祝う「フレッシュホップフェスト」。記念すべき最初の年にスプリングバレーブルワリーがつくったのは、岩手県遠野産のホップ「IBUKI」を贅沢に使用したピルスナーです。すっきりとしたボディ感とフレッシュなホップの風味が爽やかな一品。
<造り手> 矢野 聖明(Masaaki Yano)

OG (Original Gravity) = 11.8°P

オリジナルグラビティ。そのビールの発酵前の麦汁の濃さを表します。この値が高いほど、ビールのボディ感やアルコール分が増します。オリジナルエキスと呼ばれることもあります。

IBU (Bitterness Unit) = 20.0

国際苦味単位のことで、使われるホップの種類や量、使い方などにより決まります。一般的には苦さに比例して高くなります。

ABV (Alcohol Strength) = 5.5% (v/v)

アルコール分5.5%

Color = 7.6 EBC

ビールの色の濃さを表す数値。
(日本の一般的なピルスナービールは6〜8EBC程度)

Key Hop = Freshly harvested hop in 2015, Tono, IWATE

今年収穫した岩手県遠野産のホップ(IBUKI)を贅沢に使用しています。IBUKIはキンモクセイや沈丁花のようなピュアな香りが楽しめるホップです。