代官山スパークリング

DAIKANYAMA SPARKLING

Produced by Morio Fukui

※ 取り扱い店舗:SVB TOKYO

※ Store:SVB TOKYO

ビールが苦手な方でも飲みやすい、食前酒としてもおすすめできる新しい味覚の商品です。ワイン酵母を使用し、白ワインのような爽やかな香りと、軽やかな発泡感を実現するとともに、パーティーにもぴったりの“華やかなスタイル”を、麦芽とホップで表現しました。
<造り手> 福井 森夫(Morio Fukui)

This is a product with a new taste that we recommend as an aperitif, even for people who are not fond of beer. Wine yeast, as well as malt and hops, are used to implement a refreshing flavor like white wine and a light sparkling feel, creating “glamorous style” that befits a party.
<Brewer> Morio Fukui 

OG (Original Gravity) = 14.0°P

オリジナルグラビティ。そのビールの発酵前の麦汁の濃さを表します。この値が高いほど、ビールのボディ感やアルコール分が増します。オリジナルエキスと呼ばれることもあります。

Original Gravity (OG) refers to the density of the wort before fermentation. The higher the OG, the more the body and alcohol content of beer increase. This is also called original extract.

IBU (Bitterness Unit) = 20.0

国際苦味単位のことで、使われるホップの種類や量、使い方などにより決まります。一般的には苦さに比例して高くなります。

International Bitterness Unit (IBU) is determined by the types, amount and usage of hops. Generally, the higher the value more bitter.

ABV (Alcohol Strength) = 5.5% (v/v)

アルコール分5.5%

Alcohol content 5.5%

Color = 6.0 EBC

ビールの色の濃さを表す数値。
(日本の一般的なピルスナービールは6〜8EBC程度)

Is a number representing the color of a beer.
(A typical pilsner is about 6 to 8 EBC)

Key Hop = Motueka, Citra, Saaz


Motueka(モチュエカ)はマスカットやライチを思わせる香りが特徴のニュージーランド産ホップ。
Citra(シトラ)はレモンやライムのような柑橘を思わせる香りが特徴のアメリカ産ホップ。
Saaz(ザーツ)は豊かで奥行きのある香りと上質な苦味が特徴のチェコ産ホップ。

Motueka is a hop produced in New Zealand and characterized by an aroma that suggests lychee.
Citra is a hop produced in the US and characterized by an aroma that suggests citrus such as lemon or lime.
Saaz is a hop produced in the Czech Republic and characterized by a rich deep aroma and superior bitterness.